オラ～♪　フッキーこと福井です。
今回はわたくしフッキーがラマーサのオススメ定番を一品ご紹介。

グツグツあつあつガーリックオイル煮といえば??
そーです、アヒージョです♪

ラマーサのマッシュルームと生ハムのアヒージョはゴロゴロマッシュが
丸のまま入って、生ハムもスライスで入れちゃってます!!
しかも生ハムはイベリコ豚の生ハムなので旨みとジューシーさが違うのがミソ!!!




マッシュルームは生で食べられる野菜なので、軽く火を通してホクホクした感じに仕上げます。

イベリコ生ハムの脂の溶け出したオイルにパンをつけて食べるのもたまりませんッ!!

ジュゥ～～～ワァ～～～っと潤ってください♪♪
ほ～ら、スミパンに浸して召し上がれ～♪♪

お待ちしてま～す。

Hola～！！！新人の加藤です^^
初ブログです！

覚える事がいっぱいで毎日アタフタしながらも元気に頑張ってます(^_^;)

さて、今日はLa masaのポストレ(デザート)、クレマ・カタラナを紹介します♪




クレマは姉妹店でも提供してますが、
La masa のクレマは唯一
紅茶風味に仕上げてあるんです！

紅茶が入ることでクレマ全体に優しさがプラスされ、
ゆっくり落ち着いた一時を演出してくれると思います。

表面はパリッ！中はとろ～り！
二回味わえる食感もご一緒に
是非一度ご賞味下さい☆

皆様にお会いできる日を
スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

皆様に素敵なお知らせ♪♪

GW明け、ラマーサと姉妹店のエルフォゴンにでワインの試飲会を開催いたします。
なんと、スペインのワイナリーからジョン氏(販売部長)が来日されて、熱く語ります!!
Marques de Valdueza（マルケス・デ・バルドゥエサ）というエストレマドゥーラのワイナリーです。
オーナーの愛するワイン達をもっとたくさんの方々に知っていただける機会かと思います。

イベントの内容としましては、ご来店されたお客様を対象にオーナー 直々にワインを提供いたします
姉妹店のエル・フォゴンとラマーサを回られるので、逢ったタイミングでこの機会にいろいろ質問してみてください!
※通訳の方も同行いたしますのでご心配なく♪

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日　　　　　時：2012年5月10日(木)
　　　　　　　　　18：00～　（ワインがなくなり次第終了です)

場　　　　　所：寺町二条　ラマーサ　・　御幸町御池　エル・フォゴン

イベント内容： ご来店されたお客様にマルケス・デ・バルドゥエサのワインを
　　　　　　　　　2種テイスティングしていただきます。

予　　　　　約：ラマーサ　075-255-6093

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当日ご紹介するValduezaのワイン♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【マルケス・デ・バルドゥエサ　アジュール】　【マルケス・デ・バルドゥエサ　ロホ】
～品種～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～品種～
シラー・カベルネソーヴィニヨン・メルロー　　　カベルネソーヴィニヨン・シラー

～味わい～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～味わい～
凝縮感があり、味わい豊かな赤　　　　　　　　カベルネソーヴィニヨン主体の赤
タンニンと酸が見事に調和　　　　　　　　　　　豊かで長い味わい
エレガント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 果実由来のフレッシュさがある


それぞれとても丁寧に作られた赤ワイン達♪
ぜひぜひこの機会に生産者と触れ合いながら美味しいワインを飲みにいらしてください。